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Edito

Salut les jardiniers,

Le mois de novembre marque l'entrée progressive de la nature dans sa période de repos. Le jardin se tait peu à peu, les couleurs s'estompent... C'est une pause nécessaire. C'est le mois où plantes et animaux vont se préparer à passer l'hiver sans (trop) d'encombres et pour être fin prêt pour le grand réveil du printemps. Le mois de novembre est le moment idéal pour comprendre cette sagesse de la nature et lui donner un petit coup de pouce.

Le geste fort de l'automne, c'est la plantation. Si la nature dort en surface, le sol, lui, est encore chaud et accueillant. C'est donc la période rêvée pour installer les arbres et les arbustes, en particulier les fruitiers à racines nues, qui auront tout l'hiver pour établir leurs racines tranquillement. Découvrez comment maîtriser la technique de la plantation d'un arbre fruitier. Profitez-en aussi pour installer des arbustes à baies, indigènes ou non. Ce sont de véritables garde-mangers à ciel ouvert, essentiels pour aider les oiseaux à passer l'hiver, comme vous l'explique Francis.

On coupe ou on ne coupe pas ? On vous conseille de ne pas déjà rabattre vos vivaces montées en graines ! Laisser les tiges et fleurs séchées sur pied est un geste essentiel qui offre gîte et couvert à la faune du jardin. L’approche de l'hiver est aussi l’occasion de réfléchir à la résistance de vos végétaux. Grâce à Olivier, décryptons les secrets de la rusticité des plantes et découvrons comment améliorer leur capacité à affronter le gel. De même, un sol en bonne santé est un sol résistant : Bérengère vous explique pourquoi amender son sol est le secret d’un jardin en pleine santé, un travail crucial avant que les grands froids n'arrivent.

Enfin, Mélanie vous guide dans la culture insolite du gingembre en pot, parfait pour une récolte maison. Isabelle vous emmène admirer le travail d'un « jardinier fou » transformant des aloès en véritables œuvres d'art. Les passionnés de bricolage pourront quant à eux fabriquer leur propre tringle pour suspendre plantes vertes et aromatiques à l'intérieur. Et n'oubliez pas nos amis à plumes : c'est maintenant qu'il faut penser à eux ! Retrouvez nos conseils pratiques sur où, quand et comment installer nichoirs et mangeoires avant l’arrivée du gel.
Pour terminer en douceur et en gourmandise, participez à notre concours pour gagner le Guide de la multiplication des plantes d’intérieur et préparer vos boutures pour l’année prochaine. Et pour vous réchauffer après une journée au jardin, rien de tel qu'un classique réconfortant : Leslie vous propose sa recette des chicons au gratin.

Toute l'équipe de Jardins & Loisirs vous souhaite un excellent mois de novembre.
 
 
C'est de saison
Les arbres prennent racine
L'automne est la saison idéale pour faire vos plantations. La température encore douce du sol et son humidité favorisent l’enracinement avant l’hiver. Pour réussir la plantation, il est essentiel de bien choisir l’emplacement, le type de sol et d'avoir les bons gestes : l'assurance d'un arbre  en pleine santé dès le printemps prochain.
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Des baies pour les oiseaux
Vous pouvez aider les volatiles à passer l’hiver en les nourrissant avec des graines ou encore des boules de graisse. Nous, on vous propose une solution naturelle : les fruits des arbres et arbustes. Voici des végétaux à baies que vous pouvez planter au jardin pour contribuer à la survie des oiseaux pendant la saison froide.
 
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On coupe ou pas ?
La fin de l’été et le début de l’automne marquent une étape cruciale dans le cycle de vie des plantes : la montée en graines. Faut-il laisser les plantes produire et garder leurs graines ou bien les couper ? La réponse dépend des objectifs recherchés. Découvrez les principaux avantages pour la biodiversité de laisser les plantes en graines au jardin.
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La rusticité, on en parle ?
Qu’est-ce qu’une plante rustique ? Peut-on améliorer un peu sa rusticité ? Pour les jardiniers, ces questions pouvent paraître inopportunes et pourtant, la réponse n'est pas si simple que cela. Olivier Allard fait le point.



 
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Les conseils sorties
A ne pas manquer ! 
Du 22 au 30 novembre, c'est la Semaine de l'Arbre partout en Wallonie. Cette année la haie fleurie est à l'honneur. 219 communes distribueront des essences indigènes d’arbres et d’arbustes. 
 
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Prenons soin du sol au jardin
 Le véritable trésor du jardin, c’est le sol. C’est lui qui nourrit, qui respire, qui retient l’eau. Pour qu’il reste vivant et fertile, il a parfois besoin d’un petit coup de pouce : c’est là qu’intervient l’amendement. Amender, c’est prendre soin du sol avant de penser aux plantes. 
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Exotisme assuré en cuisine 
Le gingembre s’invite de plus en plus dans nos plats. Cultiver du gingembre en pot, même dans un climat tempéré comme celui de la Belgique, est tout à fait possible.
Voici comment profiter d’une récolte de gingembre maison qui enrichira vos plats et vos tisanes. 
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Quand le végétal devient art
Impressionné par la beauté des fonds marins, Guy Piret les réinvente, en surface cette fois, avec des plantes grasses de la famille des succulentes. Collectionneur de pierres semi-précieuses, il compose de véritables sculptures, associant ses créations botaniques et des pierres.
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Brico - déco
Une tringle pratique et esthétique 

Vous êtes amateur de plantes et vous manquez d’espace au sol ? La solution idéale est de suspendre vos plantes vertes et aromatiques en pot. Vous pouvez fabriquer votre propre tringle pour accueillir vos plantes d'intérieur en suivant les conseils de Bérengère Somers.
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La recette
Un plat bien de chez nous

Les chicons au gratin, un grand classique de la cuisine belge. Une recette simple et tellement réconfortante avec une bonne purée de pommes de terre. 
Concours
Vos plantes vous remercieront !

Collectionner des plantes d'intérieur, c'est apprendre à les multiplier à l'infini mais aussi à sauver les plantes malades et à bien les conserver. Lindsay Sisti, passionnée de plantes et spécialiste de la multiplication, détaille dans ce guide les procédés simples et efficaces pour réussir toutes les boutures et les marcottes des plantes d'intérieur et des succulentes.
 
Gagnez votre exemplaire en participant au concours. 
 
Revoir l'émission
Le cimetière du
Dieweg à Uccle
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